Pusinky

17. ledna 2017 v 23:21 |  Recepty
Po Vánocích mi zůstal v lednici jeden opuštěný bílek. Málem tam zůstal v totálním zapomenutí, ale článek od Danky z blogu Tři plus jedna, která ze zbylých bílků pekla bílkový chlebíček, mi připomněl, že bych s ním měla něco udělat. A protože miluju sněhové pečivo, tak jsem se rozhodla, že si z toho jednoho bílku udělám sněhové pusinky (asi že jsem o Vánocích toho sladkého snědla málo). Na netu jsem našla spoustu receptů a protože jsem kůže líná vybrala jsem si takový, kde se bílky nemusí šlehat v páře.




Suroviny
1 bílek
45 g cukru (písek)
20 g cukru moučka

Bílek vyšleháme s pískovým cukrem (chvíli jsem šlehala - elektrickým šlehačem samotný bílek, pak jsem přidala cukr) tak, aby dělal špičky (když vyndáme metlu, a otočíme ji obráceně, tak špičky měly držet pořád nahoru). Prosátý cukr moučka pak do sněhu už jen lehce zamícháme stěrkou nebo ruční metlou. Pomocí zdobičky stříkáme na plech malé hromádky a sušíme je v troubě (troubu jsem vyhřála na 150°C, po vložení plechu jsem teplotu stáhla na 100° a za použití horkovzduchu sušila asi hodinu a půl). Hotové pusinky musí jít lehce odlepit od papíru.


Vyrobila jsem jich tedy (naštěstí, protože padly během odpoledne) jen pár (necelý plech), ale měla jsem z nich radost. Zůstaly mi hezky bílé (bělejší než na fotkách - hotové pusinky jsem fotila až za šera a je to na fotkách vidět) a byly krásně křupavé - přesně jak to mám ráda.
Takže Dance děkuji za inspiraci.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Helena Helena | E-mail | 18. ledna 2017 v 13:05 | Reagovat

Stáňo, vypadají skvěle! U mě na blogu najdeš jednoduchý recept na kokosky s tvarohem a bílkový chlebíček taky peču, je výborný.
Děkuji za návštěvu a přeji hezký den, Helena

2 werka13 werka13 | E-mail | Web | 18. ledna 2017 v 20:42 | Reagovat

Díky za pochvalu. Až zas budu mít zbylé bílky, kouknu na ty kokosky, to zní zajímavě.

3 Danka Danka | Web | 19. ledna 2017 v 22:25 | Reagovat

Stáni, děkuji :-) Pusinky jsem nikdy na páře nedělala, když tak koukni tady: http://triplusjedna.blogspot.cz/2015/12/snehove.html je tam můj recept. Jenom jim říkáme sněhové. Ale ty tvoje vypadají úplně stejně jako ty moje a určitě tak i chutnaly :-) Hezký večer D.

4 Michaela Michaela | E-mail | Web | 20. ledna 2017 v 19:29 | Reagovat

Máš je krásné. Já sněhové pusinky nejím. Zprotivily se mi v dětství, kdy babička, vyhlášená pečením kremrolí, tyto pekla neustále ( kremrole) a ze zbývajích bílků pekla právě pusinky. Piřád, tisíce, hory...celé mé dětství byly pusinky. Už je nechci ani vidět, nikdy :-)

5 werka13 werka13 | E-mail | Web | 20. ledna 2017 v 22:01 | Reagovat

[4]: Já mám pocit, že se mi nemůžou zprotivit nikdy.  Když si náhodou koupím hotové, tak mám problém nesníst celé balení (i když vím, že mi pak bude těžko)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama