Kořeněné ovesné muffiny s jablky

14. března 2017 v 14:58 |  Recepty
V poslední době peču poměrně málo - většinou nás sladkým zásobuje maminka, která něco upeče pokaždé, když k nám jde. Nebo když my jdeme k ní. Takže v podstatě každý týden...
Ale sobotní výlet mne nějak nabil trochu energie a v neděli ráno mne přepadla chuť zase jednou něco upéct. Volba padla tentokrát na muffiny. A protože mi doma zbývala nějaká jablka našla jsem si v knížce 1 těsto, 100 muffinů recept na muffiny, kde jsem mohla jablka využít (a trochu jsem si ho upravila)



Suroviny
140 g hladké mouky
2 lžíce prášku do pečiva
1/2 lžičky koření (skořice, hřebíček, nové koření, muškátový oříšek, zázvor)
110 g cukru
140 g ovesných vloček
1 lžíce kakaa (ta v původním receptu nebyla)
250 g jablek
2 vejce
125 ml mléka
125 ml jablečné šťávy
6 lžic oleje


Do mísy prosejeme mouku, kakao, koření a prášek do pečiva. Přidáme vločky, cukr a jablka nakrájená na kostičky.
V misce rozšleháme vejce, olej, mléko a jablečnou šťávu a vše vlijeme do mísy k sypkým surovinám. Opatrně promícháme tak, aby se všechny složky spojily.
Plníme do košíčků na muffiny (já mám silikonové, takže nevymazávám), na povrchu můžeme ještě posypat ovesnnými vločkami (já jsem vynechala, protože by se to u pánské části rodiny asi nesetkalo s úspěchem). Pečeme v předehřáté troubě (cca na 200°) zhruba 20 minut (já čas moc nesleduji - řídím se spíš "špejlovým testem"). Po vyndání z trouby muffiny necháme ještě asi 5 až 10 minut odpočinout ve formičkách a teprve pak vyndáme.
Můžeme pocukrovat (já to udělala jen se třemi kousky, tak trochu kvůi focení, jinak se bez cukru na moučnících obejdeme). Tyhle muffiny mi sice moc nevyběhly - nemají ten typický muffinový popraskaný kopeček, ale jsou krásně vláčné. Určitě je jště někdy upeču.


(Muffiny jsem fotila za asistence manžela a nakonec to dopadlo tak, že jsme si každý nafotili svoji sadu fotek. Udělala jednu koláž z fotek mých, jednu z fotek manžela. Můžete tipovat, která je která a která se vám líbí víc)

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Štěstí v mém životě Štěstí v mém životě | 14. března 2017 v 17:44 | Reagovat

A já zrovna přemýšlí co malého bych upekla ke kávě na zítra a ty ses mi takhle krásně Stáni trefila. A fotky? Mně se líbí ta první koláž a myslím si, že je tvá :o), nebo snad ne?
Ála

2 Danka Danka | E-mail | Web | 14. března 2017 v 20:26 | Reagovat

Krásné a krásně nazdobeno. A které jsou Tvé fotky, to nemám odvahu typovat ;-), že by ta druhá koláž? :-D Stáni, krásný večer D.

3 werka13 werka13 | E-mail | Web | 14. března 2017 v 22:17 | Reagovat

[1]: Álo, tak doufám, že se muffiny povedou a budou chutnat.
Jinak moje je ta první koláž, manželova druhá - trefila ses ;-)

4 werka13 werka13 | E-mail | Web | 14. března 2017 v 22:18 | Reagovat

[2]: Danko, děkuji za pochvalu. Příště si udělám lepší šablonku, tohle byl okamžitý nápad.
Druhá koláž je z manželových fotek :-P

5 HankaŠ. HankaŠ. | 17. března 2017 v 4:27 | Reagovat

Jééé,to jsou chutě.Jablka a kakao a sladký...to musela být dobrota ;-).Muffiny máme rádi,určitě ráda zkusím pro ty moje miláčky ;-).Děkuju a sluníčkové sladké jarní dny přeju,Stáni.H.

6 werka13 werka13 | E-mail | Web | 17. března 2017 v 18:19 | Reagovat

[5]: Hani, tak doufám, že se povedou. U nás měly úspěch. Dobré jsou i s kopečkem hustého jogurtu na vrch

7 Marcela - Nordic Passion Marcela - Nordic Passion | E-mail | Web | 17. března 2017 v 20:38 | Reagovat

Stano, vypadaji bajecne, a ja si nebyla kolazi jista, nakonec jsem si rikala, ze chlapi jsou miimaliste a ze manzel asi spise fotil mene kusu:-). Pekny vecer. M.

8 werka13 werka13 | E-mail | Web | 17. března 2017 v 22:22 | Reagovat

[7]:Marcelko, děkuji za pochvalu. Já proti manželovi fotím z větší blízkosti a nevadím, když mi tam chybí kus hrnku, což manžela mírně irituje (pokud na té koláži z jeho fotek něco není celé, mám to na svědomí já, jak jsem ty fotky skládala ;-))

9 Karla Karla | Web | 19. března 2017 v 19:32 | Reagovat

Stáni, recept vypadá zajímavě, možná se do něj v týdnu pustím, něco sladkého na nervy bude potřeba :-) Karla

10 werka13 werka13 | E-mail | Web | 19. března 2017 v 20:36 | Reagovat

[9]: Karlo, tak ať se povedou a chutnají

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama