Vajíčkový salát s cherry rajčátky

3. června 2018 v 21:10 |  Recepty
Původně jsem dneska chtěla psát o Stříbře, kam jsme na chvilku zajeli z chaty nakoupit nějaké nezbytnosti. Ale foťák s fotkami zůstal na chatě na stole a bez nich by to nebylo ono.
Takže místo fotek ze Stříbra tu bude tip na letní večeři, která tak trochu souvisí ještě s milulým víkendem na chalupě. Dostali jsme totiž od sousedů, kteří chovají slepice, dvacet vajec a bylo s nimi třeba něco podniknout, aby se nám doma nezačala klubat kuřata.... Nebude to žádný kulinářský zázrak, ale starý známý vajíčkový salát - pouze trochu vylehčený do teplého počasí.



Suroviny (1 porce)
3 vejce
(já měla 4, protože byla hodně mrňavá)
5-8 cherry rajčat
1 kávová lžička majonézy
2 lžíce bílé Hollandie
1/2 kávové lžičky plnotučné hořčice
sůl, pepř


Vajíčka uvaříme na tvrdo, oloupeme a nakrájíme na kostky (já to beru dvěma kráječi - jeden krájí na plátky a druhý pak naplátkované vajíčko na šestiny), rajčátka nakrájíme na čtvrtky. Vše dáme do misky, přidáme hořičici, jogurt a majonézu. Osolíme a opepříme podle chuti, lehce promícháme a necháme vychladit. Podáváme s pečivem - mně k tomu chutná celozrnné. Klasický vajíčkový salát by na mne byl v teplém počasí příliš těžký, tenhle salát je díky tomu, že je většina majonézy nahrazená jogurtem, i díky přidaným rajčátkům lehčí.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Obyčejné radosti života Obyčejné radosti života | Web | 4. června 2018 v 6:29 | Reagovat

Stáňo, tyhle odlehčené varianty jsou v horkých dnech super. Vajíčkový jsme už dlouho neměli, díky za připomenutí.
Krásný den, Petra

2 Henrieta Henrieta | E-mail | Web | 4. června 2018 v 9:54 | Reagovat

To je bezva rychlovka, Stáňo. S těmi rajčaty to může být fajn obměna. Já bych si ho dala jen s tím jogurtem, ale věřím, že majonéza tomu dá šmrnc:-). A super nafocené to máš...:-).
Henrieta

3 Helena Helena | E-mail | 4. června 2018 v 13:27 | Reagovat

Stáňo, prostě mňam. majonézou doma už roky šetřím, zakysaná smetana a bílý jogurt ji ve většině případů s úspěchem zastoupí...
Čas jednoduchých večeří kdy budeme hlavně krájet je tady.
Měj pohodové odpoledne, Helena

4 werka13 werka13 | E-mail | Web | 4. června 2018 v 21:47 | Reagovat

[1]: Petro, jsem ráda, že jsem inspirovala.

5 werka13 werka13 | E-mail | Web | 4. června 2018 v 21:48 | Reagovat

[2]: Henrieto, já to někdy dělám taky i jen s jogurtem, ale jak ta majonéza tomu dát šmrnc (málo platné - nosičem chutí je tuk :-D)

6 werka13 werka13 | E-mail | Web | 4. června 2018 v 21:50 | Reagovat

[3]: Heleno, máš pravdu - v těhle vedrech není chuť složitá jídla ani vyvářet ani konzumovat. Dneska jsem dělala bruschettu s rajčaty - to bylo taky jedna dvě (udělané i snězené :-P )

7 Zdena Zdena | Web | 5. června 2018 v 7:17 | Reagovat

Nastalo nám úžasné období salátů.. Moc děkuji za inspiraci co dnes k večeři..
Krásný den ti přeji.Z ❤

8 Marta Dušková Marta Dušková | Web | 5. června 2018 v 8:05 | Reagovat

Stáni, já dělám podobně s jogurtem rajčatový, do kterého přidám tak dvě vajíčka. Ano, teď je období na lehké saláty. Měj pěkné dny.

9 bavi-mne-to bavi-mne-to | Web | 5. června 2018 v 8:38 | Reagovat

Mám ráda tyto saláty. A neodmítá je ani manžel. Taky trochu občas majolkou dochucuji. Jak píšeš, dá tomu takový šmrnc. :-D
Měj se hezky!
Hanka :-)

10 Marcela-Nordic Passion Marcela-Nordic Passion | E-mail | Web | 5. června 2018 v 9:26 | Reagovat

Díky, Stano, vypadá lákavě a všechny ingredience mám ráda, někdy zkusím. Pěkný den. M.

11 redneval redneval | E-mail | 5. června 2018 v 11:35 | Reagovat

Stáni, to je mňamka, na dnešní dny jak stvořená, dáky za inspiraci!!! měj se moc hezky
Jarka

12 Danka Danka | E-mail | Web | 5. června 2018 v 13:28 | Reagovat

Stáni, já ho dělám úplně stejně, i s celozrným pečivem. A asi tam přidávám jarní cibulku. Hezký den D.

13 werka13 werka13 | E-mail | Web | 5. června 2018 v 18:08 | Reagovat

[7]: Zdeni, rádo se stalo :-)

14 werka13 werka13 | E-mail | Web | 5. června 2018 v 18:10 | Reagovat

[9]: Hanko, manžel saláty taky neodmítá, jen je občas dělám nadvakrát, protože se úplně neshodneme v chutích (on ho měl bez rajčátek a majolku a jogurt měl v opačném poměru :-D )

15 werka13 werka13 | E-mail | Web | 5. června 2018 v 18:11 | Reagovat

[10]: Marcelko, zkus, je to lehké a když se to nechá vychladit, tak je to i takové osvěžující.

16 werka13 werka13 | E-mail | Web | 5. června 2018 v 18:12 | Reagovat

[11]: Jarko, přesně - v létě se saláty hodí.

17 werka13 werka13 | E-mail | Web | 5. června 2018 v 18:12 | Reagovat

[12]: Danko, přidat jarní cibulku je dobrý nápad. Příště...

18 werka13 werka13 | E-mail | Web | 5. června 2018 v 21:07 | Reagovat

[8]: Marti, taky někdy dělám rajčata v jogurtu :-) (a někdy i s přídavkem vejce). Tentokrát bylo doma víc vajec než rajčat ;-)

19 Motýlek Dý Motýlek Dý | Web | 6. června 2018 v 9:24 | Reagovat

Mňam, mňam. :-) Vajíčkový salát jsme neměli, ani nepamatuju. Díky za tip. Pa.

20 werka13 werka13 | E-mail | Web | 7. června 2018 v 0:45 | Reagovat

[19]: Dý, my už vajíčkový salát taky dlouho neměli. Na Velikonoce letos vajíčka nezbyla :-D a jinak si na něj většinou nevzpomenu.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama